そんな感じで本年もよろしくお願いします。
]]>行きつけのYSP新宿西は、この１０月にYSP杉並北へと店舗を統合してしまい、今回はそちらへ初訪問。
顔なじみのスタッフの方々に事情を説明してセローを預け、昨夜見積金額を教えていただきました。
ま、腰上OHですので安くは無いのですが覚悟していた範囲内ですので、その金額でお願いいたしました。
手元に戻ってくるころには回復して元気に走り回ってくれることと期待しております。
下記写真は10月ごろ、焼きそばを食べに滋賀県・甲賀市へ向かう途中でサインをせがまれたところ。
バイクの免許を取ってから初めてのサイン会なので緊張しました。とほほ。
さて、林道仲間界隈ではそろそろ秋のオフ会の話もチラホラ出てきているようで。
日程・場所が分かりましたらこちらでも告知させていただきます。
セローのタイヤをオンタイヤに変えてしまったので荒れた場所だと怖いなあ。
焼きそば名店探訪録（http://yakitan.info/）
焼きそばや焼きうどんの名店を求め日本全国を食べ歩く探訪録です。
明日から一週間は毎朝、９月一杯は毎週月・水・金の更新予定です。
（その分の記事は既に清書済みなのだ）
WordPressというツールを使ったサイト構築の練習も兼ねて作りましたが、
機能やプラグインが豊富で便利ですねー。
久しぶりの更新が新サイトの紹介になってしまいましたが、良かったらご覧くださいませ。
]]>７日目以降はこちらから→ http://s-dog.net/archives/000765.html
読んでいただくと分かりますが、11日目に旅先でデジカメが壊れてしまいました。
その後、全く同じ型の本体のみをヤフオクで二千円で落札し、現在はそいつを使っております。
この夏は北の方に足を伸ばしてみたいですね。
東京に戻ってからもあちこち焼きそばを食べ歩いてますけど、ま、それはいずれまた。
http://s-dog.net/archives/000764.html
http://s-dog.net/archives/000765.html
レポを書くとどうしてもツーリングの最中を思い出してしまうのですが、食欲が刺激されて困りますね。
今はおでんが食べたくなっております。大根ー。
http://s-dog.net/archives/000762.html
四国の滞在が僅か一泊というのは心残りです。
全都道府県の中では、高知県が一番好きなんですよねー。海も山も川もあって。
（というか、それ以外に何も無いんだけど……）
ま、続きは気長にお待ちくださいませ。
]]>今回は焼きそばや焼うどん、及びそれに類する品物の食べ歩きがメインで、
ノーキャンプ、ノー林道の旅ですので、その点ご了承ください。
http://s-dog.net/archives/000758.html
http://s-dog.net/archives/000759.html
レポ完了がいつになるかは分かりませんが、
何せ日数が多いもので端折った文章になってしまう点は御許しを。
それぞれのお店や焼きそばのレビューも毎日細かくメモしてあるのですが、
ツーレポではその概要紹介にとどめております。
さて、三日目の下書きに取り掛かろうかな……
※三日目もうｐしました。
]]>宿をチェックアウトして、9:50、出発。
郊外の宇部神社へちょいと寄り道したあと、R53で岡山県は津山市へ向かう。
途中で給油をして11時過ぎに黒尾トンネルで県境を越え、備前街道を南下。
11:35、津山の橋野食堂に到着。
橋野食堂は津山名物ホルモンうどんの有名店だ。
Ｂ級グルメによる町おこしにも成功している様で、外椅子や交通整理要員まで準備されている。
日曜日ということもあり既に店内は一杯だ。バイク乗りも多い。
店内の壁には新聞の切り抜きや色紙が多数貼られてる。
それによると創業120年、現店主は四代目とのこと。
50年前にはすでにホルモンうどんがメニューに載っていたそうだ。
鉄板の向こうで沢山のスタッフに囲まれている店主は、長身で古武士のような面構えである。
うーん、渋い。
さて、座敷手前のテーブルの奥の席に着席してメニューを確認。
ホルモンうどんは味付けが普通・ピリ辛・激辛とある。
次の店の予定もあるので無難にピリ辛の１玉720円を注文。
ホルモンはシマチョウをメインにハツやセンマイが使われている。
野菜はモヤシとネギ。モヤシは髭根と豆が丁寧に処理されていた。
麺は太めのうどんで味付けは意外にマイルドな味噌風味。ほどよい辛さが後を引く。
量もなかなかで、二玉にすれば十分満腹になれそうだ。
食べ終わって、12:15、出発。R179を東へ向かう。
ボーっと快調に飛ばして、13:00、兵庫県佐用町の一力に到着。
ここ佐用も津山と同じくホルモンうどんが名物の町である。
もともとこの地域、津山街道沿いの一帯は昔から畜産・精肉が盛んで、
鉄板でのホルモン焼きも早い時期に常食されていたようだ。
それにうどん玉を投入するようになったのは3,40年前のことだとか。
うどんの代わりに中華麺を使うこともあるらしいので、鳥取のホルそばとも関係が深そうである。
一力は佐用でも老舗なのだが、千種川水系佐用川の岸辺に建つ一軒家である。
JR佐用駅からも近いはずなのに周りには何も無く、とんでもなく辺鄙な印象を受ける。
街道からも外れているため、ナビが無かったら辿り着くのに一苦労したことだろう。
中へ入るとスペースの真ん中に大きな鉄板があり、それをコの字で囲むようにベンチ状の席がある。
その向こうに立つ女性が店主か。先客はライダー数名だが、ほぼ入れ違いで出て行った。
不思議に傾斜しているテーブル兼鉄板台の正面に陣取る。それにしても鉄板の焦げが凄い。
もう少し丁寧にヘラで削ればとも思うが、まぁこれも店の味かも知れぬ。
壁のメニューを眺めると、ホルモン類やうどんを個別に注文するようだ。
恐らく、ごく一般的であろうホルモン530円とうどん130円という組み合わせを注文。
やや無口な女将から暖かいお茶を出される。
キャベツと青ネギ、ホルモン、センマイを炒めてから麺を投入。
味付けはソースベースの味噌だろうか、見た目よりも柔らかい味わいだ。
小皿で出されたニンニク醤油ダレに付けて食べると風味が増す。
それにしてもホルモン関係はビールが飲みたくなって困る。
食べながら色々と女将にお話を伺ってみた。
とっつきにくそうに感じたが話してみると色々と教えてくださった。
創業は50年以上。昔は商店街にあったそうだが、この場所に越してからずいぶん経つらしい。
食べ歩き用に作られた佐用町のホルモンうどんの地図も貰った。
会計を済ませ、店を出ると入れ違いに二人連れの女性客が入っていった。
ふむ、佐用町でもＢ級グルメが町おこしに貢献しているようだ。
13:25、食事を終えて道の駅・宿場町ひらふくに少し寄り道。
何かお土産でもと思ったがピンと来るものがなかったので、そのまま佐用ICから中国道へ乗った。
あとはひたすら東へ進むのみ！
15:20、吹田JCTで名神高速に接続。
京滋バイパスを経由して、15:50、草津JCTで新名神高速へ接続。
滋賀県の甲賀から三重県の亀山に抜ける紀伊山中は頗る寒かった。
16:10、土山SAで休憩と給油を済ませてから、16:40、亀山JCTで東名阪自動車道へ接続。
ここから先は往路と同じルートを辿る。
伊勢湾岸道路経由で東名高速に接続して、さらに東へ。
途中で雨に降られたが、走っているうちに雨雲を追い抜いたようだ。
静岡県に入って、18:10、浜名湖SAで二度目の休憩。
日曜の夕方なので、このまま帰っても渋滞に巻き込まれてしまうに違いない。
渋滞の手前、足柄SAの温泉・金時湯で時間をずらすことにしよう。
東西に広がる静岡を横切って足柄SAに到着したのは20:30。
ここで一風呂浴びて仮眠室で大休止。
22:55、最後の給油を済ませて出発。
渋滞は既に解消されていたが、富士川SA以東は節電のために照明が暗く視界が悪い。
急いてはことを仕損じるってことで、最後は、より安全運転で進む。
高速道路に乗ってから約600kmの道程を走り、0時過ぎ、ようやく自宅に到着。
やれやれ。12日間、よくぞまあ焼きそば＆焼きうどんを食べ続けたものだ。
ただ最後の二日間に行った４軒は、写真の画質がどうにも心残りである。
いずれ関西方面へ行く際に足を延ばして再訪しよう。
ちなみに翌朝の朝食は胃腸に優しい御粥。
実は九州に居る頃から食べたくて仕方なかったのだ。
うーん、美味しい……やはり偏食は体に良くないね！
昼飯は、昨日のケーキ屋の向かいにある「りき」という焼肉屋へ向かう。
雨の中を傘を差して歩いて行き、11:45、到着。
……と、ここでとても残念なお知らせ。
なんとデジカメが壊れてしまった。
店の外観を撮影しようとしたが、ウンともスンとも動かない。
宿に戻った後でバッテリーを交換してみてもダメだった。
これまで何度か地面に落としたり、色々酷い扱いをしてきたのが祟ったのだろう。
ここから携帯電話のカメラでの撮影になる。酷い画質だがご勘弁を。
入ってみると小奇麗な焼肉屋さんだ。
テーブル席が３卓と、奥に大きな鉄板がある。
おかみさんが一人でやっているようで、先客は居ない。
「ホルそばでしたら」と、一番奥の鉄板前の席に通された。
着席してホルモンそば700円を注文。
注文した後で「御飯セット850円」という壁の貼り紙に気付く。
「御飯セット！ そういうのもあるのか」
そっちにすれば良かったかなあ、でも量が分からないしなあ……
などとぼやいてるうちに材料が着々と揃えられ、ホルモン、青ネギ、もやしが焼かれていく。
味噌ダレの焦げる臭いを嗅いでいたら、やはり御飯が欲しくなった。
すみませーん、と結局御飯セットに変更してもらう。
「セットの方がお得ですからね」と、御飯・玉子スープ・オイキムチが出された。
麺は太麺。まつやよりは少し細めか？
味噌ダレはやはり濃厚で御飯によく合う。
ホルモンは柔らかめで、全体的にまつやよりも癖が無い印象だ。
初めてホルそばを食べるならここが良いかも知れない。
食べ終わって外に出ると、雨はだいぶ小降りになっていた。
さて、宿に戻っても特にやることが無い。
商店街をフラフラうろついた揚句、マンガ喫茶で夕方まで時間をつぶした。
そして夕方。雨はもう上がっている。
晩酌兼晩飯に訪れたのは、いづ美食堂というお店。
駅から距離があるが、喰ってばかりで健康に悪いので歩いて行った。
19時くらいに到着。これまた何とも昭和の雰囲気が漂う店である。
入るとL字カウンターの向こうから小柄な女性店主が迎えてくれた。
カウンターは15席くらいあるだろうか。先客は２，３人ほど。
右手奥には座敷席もあるらしい。
カウンターのおでん鍋が置かれている辺りに着席。
とりあえずおでんで瓶ビールをチビチビ。
おでんは、特にお揚げが三角で分厚くて美味しかった。
あとで調べたところ、鳥取西部独特の品のようだ。
そういえば昨年、境港で食べた「ののこめし」という郷土料理もこの油揚げを使っていたっけ。
一時間ほど店主のおばばや常連さんと駄弁った後、締めのホルモンそば５５０円を注文。
具はキャベツ、玉ねぎ、ネギ、人参、モヤシ。麺はやや太い蒸し麺。
味付けはやはり味噌ベースだが、これまでで一番マイルドである。
付けだれもマヨネーズであえてあるのか、柔らかい味わいだ。
小柄なおばばがちゃっちゃと料理を作る様子は、見ていてじんわりくる。
何かを作ったりお勘定を済ませると、他の注文を忘れて「やれやれ」と腰掛けて一服しそうになることがしばしば。
お客さんに柔らかく突っ込まれると照れくさそうに「ほおじゃったなあ」と作り始める。
時間の流れが緩やかで心地良い。
会計中、常連さんに「これからもう一軒どうですか？」とお誘いいただいた。
しかし、明日は東京までバイクを運転しなければならない。万全を期して丁重にお断り。
店を出て、ほろ酔いで宿まで歩いて帰った。
……。
ツーレポのはずなのに全くツーリングしてないな……。
昼ごろになって、かなり復調。
散歩がてら鳥取駅の周りをウロウロ。
駅にあった立ち食い蕎麦屋であごちくわの入った砂丘そば（310円）を食べる。
写真を撮り忘れたが、なかなか乙な味だった。
午後は、丁度一年前に訪問した鳥取在住の某御家族のご夫妻＆五女と待ち合わせ。
「ソムリエ」というケーキ屋さんでお茶をご馳走していただき四方山話。
その後、ご主人にトマソン的なスポットをご案内いただく。
ご家族と別れた後は、その足で鳥取市街地にある元湯温泉に向かう。
県庁所在地の市街ど真ん中に温泉の公衆浴場があるってのは珍しいのではなかろうか。
18:15、入浴料金350円を支払って、ざんぶと湯浴み。
それほど特徴のない泉質だが、建物は新しく、こじんまりして落ち着く温泉だった。
風呂から上がって徒歩で晩飯の店に向かい、18:50、まつやホルモン店に到着。
町外れの庶民的な飲み屋さんで、創業50年の老舗である。
店内はカウンター10席ほどと座敷席２卓があるが、どちらもほぼ満杯だ。
カウンターのおでん台の前が１席空いていたのでそこへ腰かける。
目的は鳥取名物のホルモン焼きそば、略して「ホルそば」なのだが、まずは生ビールとおでんを注文。
次々とお客さんが入店してくるため、席をつめるよう求められることも多い。
一杯で入れない客もいる。あと持ち帰りも多数。
ビールをお変わりしてからホルモンそば600円を注文。
牛ホルモン、所謂シマチョウと青ネギを鉄板で炒め、モヤシを投入。
さらに麺を加えて蒸し焼きに。
味噌だれをダーっと掛け、さらに炒めて出来上がり。
辛めのニンニク味噌だれの入った容器を渡され、好みでそれに付けて食べるよう言われた。
麺は極太麺の蒸し麺でモッチリしてる。
味噌だれはパンチが効いた味。悪く言えば野卑だが、濃厚で、酒飲みには好まれるだろう。
隣の常連さんは御飯も食べていた。なるほどオカズとしても十分いける味だ。
ライスではなく「めし170円」とメニューに書かれている辺りに「漢の店！」という印象を受けた。
東京からバイクで来たと言ったら色々といじられた。
砂丘の隣にある柳茶屋キャンプ場に泊まるライダーの来店が多いそうだ。
体調全快というわけでもないのでほどほどにして、お勘定。
やはり徒歩で宿に戻った。
さて、天気予報によると翌日はかなり悪天候らしい。
鳥取で他にも行きたいホルそばの店もある。
わざわざ悪天候の土曜日に移動することも無かろうと、結局もう一泊滞在することにした。
しかし、呉、蒜山、鳥取と味噌だれホルモン系の焼きそばが続いて、さすがに腹がしんどい。
さらに明後日は津山と佐用でホルモン焼きうどんを食べてから東京への帰路に着く予定なのだが……
まぁ何とかなるだろう。
早起きして7:25、出発。寒の戻りというやつか、結構寒い。
R185で広へ出てR375を左折して北上。
8:05、東広島のコンビニで軽い朝食。
そこからはずーっと道なりに北上。
8:25に東広島を通り、r61を経由してR54に接続、9:20、三次を通過。
R54＝出雲往来の行く手には中国山地の山並みが横たわっている。
標高が上がるほど、ますます寒くなってゆく。
9:40、赤名トンネルを越えて島根県に入った。
山陰と呼ばれるだけあって、さらに風は冷たくなった。
路面温度は８度とか。この季節の中国山地を正直舐めてた。
体が冷え切って体調悪化が自覚される。うーむ。
10:25、鋼山でr51に折れ、10:35、朝山でR184に接続。
出雲市に入りr28を経由してR431に接続。
10:55、出雲大社の駐車場に到着。
朝から３時間半、寒風の中を走り尽くめでだいぶしんどい。
ま、何は無くとも目的の店に行こう。
向かったのは出雲大社から500mほど離れた住宅街にある、きんぐという食事処。
11:15、入店。どうやら自分が口開けだったようだ。
入ってみると意外にも和風の料理屋さんだった。
奥にはかなり大きな宴会もできそうな広さの座敷がある。
手元のメニューは麺類やご飯ものばかりだが、ホワイトボードにはいろんな魚介類の刺身のメニューが記載されている。
おまけにふぐ調理の免状まで飾られている。ここまで本格的だとは思わなかった。
そんな店で焼きそば550円を注文。
ジャーと炒める威勢の良い音が厨房から聞こえてきた。
出されたお茶を啜りながらカウンターで静かに待つ。
５分ほど経って、やがて焼きそばが登場。
ここ大社近辺の焼きそばは、客自身が卓上のソースを使って、好みの味付けをするスタイルが多いらしい。（参考サイト）
秋田の横手焼きそばや静岡の横須賀焼きそばと同じような後掛け方式で、「大社焼きそば」と呼ぶ人もいるようだ。
ここ、きんぐではプレーンな塩焼きそばに辛口と通常の２つのソースで味付けする。
麺はやや細めでところどころ焦げ目がついてる。
具はかまぼこ、人参の輪切り、青ネギ・玉ねぎに、やや厚めの豚肉。
無銘のソースの方はまろやかな酸味が利いている。
辛いソースはパンチの効いた酸味と辛味だ。
自分の好みで辛いソースを多めに掛けてみた。うん、美味い。
量も軽めですすっと食べてしまえた。
出雲と言えば割子蕎麦だが、それに飽きた向きには焼きそばも良いかも知れない。
11:30、店を出て出雲大社に戻る。
ちょっと腹の具合が悪くなっていたので、トイレへ。
うーん、どうも下痢っぽい。連日の焼きそばが祟ったのか？
せっかくなので大社で参拝をして行こう。
前回来たのは2005年か。あれから6年も経ったんだなぁ……
参拝を済ませて、12:00、出発。
R431を東に進み、給油をして、宍道湖の北岸を松江方面にひた走る。
しかし、どうも悪寒が止まない。下痢だけでなく、熱もありそうな気配だ。
12:35、宍道湖畔の道の駅・秋鹿なぎさ公園で大休止。
平日の昼間なのか館内は空いていたので、これ幸いと屋内のベンチで横になる。
今日のこれからの予定だが、どうも体調との相談が必要そうだ……
14:25、休憩を終えて出発。結局、２時間近く仮眠した。
お陰でだいぶ楽になったが食欲はほとんど無い。
しかし、せっかくここまで来たので二軒目にはとりあえず行ってみよう。
14:35、松江市街を抜け、R431をさらに東に進み、中海の堤防道路で江島へ渡る。
14:55、急勾配の江島大橋を登って下って鳥取県・境港に入った。
水木しげるロードは去年来たばかりなので、今回はパス。
境港の市街地中心部を避けて進み、15:15、目的の店、黄金（こがね）に到着。
産業道路沿いのラーメン屋さんである。
安いこともあって地元民に人気で、ファンはラーメン派と焼きそば派とに分かれるらしい。
入店するとカウンターｘ１０、テーブルｘ５くらいの規模だった。
平日の午後3時過ぎという中途半端な時間なのに、席の半分くらいが埋まっている。
空いてたテーブルに腰かけて、早速焼きそば380円を注文。
ネットの情報によると、この店は松江のデパ地下に昔あった焼きそばの味を再現しているという。
やがて目の前に登場したのは、実にオーソドックスなソース焼きそばだった。
麺はやや細めの蒸し麺。量は普通だがコストパフォーマンス的には文句なしだろう。
具はキャベツ、玉ねぎ、モヤシ、豚肉。そして青海苔と紅生姜がトッピングされている。
やや油ギトギトな感じがするが、それも含めて正統派と呼べる姿である。
味付けはそれほど濃くないので、自分の好みでソースを掛け足しても良さそうだ。
ライス・スープとのセットもあったので、「おかず」としても評価できるかも知れない。
食べ終わって店を出て、今後の予定を検討する。
体調の方は相変わらずあまりよろしくない。
そして予定していた三軒目は、伯耆富士・大山の向こう側にある蒜山高原である。
恐らくかなり寒い道のりだろうが、行って行けなくも無いし、出来れば後日に回したくはない。
色々悩んだ挙句、このまま行くことにした。
15:35、出発。
R431から米子市街を経由してR181に接続。
左手に聳える大山を眺めながら南下。
16:20、江尾でR482へと左折。
高度が上がるに連れ、予想通り寒さが増してゆく。
路肩に残雪までちらほらし始めた。
16:35、内海峠を越えて岡山県に入った。
16:45、目的の店、いち福に到着するも、まだ中休みのようだ。
夜の営業が始まる17時まで近くの道の駅・風の家で時間つぶし。
自販機で購入したほっとレモンなど飲んでから、再度いち福を訪れた。
開店直後なので当然先客は居ない。
各テーブルに焼き台とロースター。ふむ。完全に焼肉屋である。
「ひるぜん焼そば好とん会」の幟が店内にも沢山飾られてる。
入り口近くのテーブルに腰掛けて、ひるぜん焼きそば680円を注文。
ひるぜん焼きそばは、ここ岡山の蒜山高原で昭和三十年代から食べられてきた焼きそばだ。
甘辛の味噌ダレにかしわ肉とキャベツ、太めの麺を使った独特の焼きそばである。
※「ひるぜん焼きそばには竹井食品のゆで焼きそば麺が必須」という情報もあるのだが、
麺については裏が取り切れてないので参考程度として記載しておく。
摩り下ろした玉ねぎを使った味噌ダレは、パンチの効いた独特の味わいだ。
後で店主に聞いたところ、蒜山でもうちのはかなり独特の味だと言っていた。
野菜はキャベツのみ。肉は親鳥のかしわ肉を使用していて噛み応えがある。
内臓も使っていて、グニグニやコリコリなどいろんな部位の味わいが楽しめた。
味付けも含めて、岐阜や愛知で食べられているケイチャンに近いかも知れない。
脇に添えられた紅生姜のトッピングだけは普通の焼きそばっぽい。
高原という土地柄、美味しいだけでなく、冷えた体が温まりそうなメニューである。
食べ終えて、17:25、出発。
R482を東へ進んでR313へと接続。犬挟トンネルを抜け、鳥取県へ戻った。
さらに北上して倉吉市街からR179を経由し、18:05、R9に接続。
すでに暗くなり始めた日本海を左に見ながら鳥取方面へと進む。
幹線道路だけあって、まるで高速道路のような巡航速度である。
鳥取市街をウロウロしつつ、19:00、本日の宿に到着。
鳥取では目ぼしい安宿が見つからなかったため、アパホテルへの宿泊となった。
ま、２連泊なので少し安くなったから良しとしよう。
さっき蒜山で食べたばかりなので夕食も晩酌も無し。
というか悪寒がしてすこぶるだるい上に体の節々が傷む。
フロントに体温計を借りて計ってみたらやはり体温が38度もあった。
他の症状は無いから、たぶん風邪じゃなくて疲労だと思われる。
久しぶりの長旅で、体力も落ちてたのだろう。
「明日も３軒食べ歩く予定だったけど、無理っぽいなー……」
内臓も酷使されてばかりじゃ気の毒だ。
とりあえず今日は早めに寝てしまおう。
20分ほどぼーっとして、10:30。
そろそろ良かろうと戻ってみたが、まだ閉まってる。
ん？ 何だか窓に貼り紙が……
がーん。なんてこったい。
定休日が火曜日で昨日は休みだったはず。
それでわざわざ連泊して今日来ることにしたのに……orz
こんなことなら昨日のうちに本州へ渡ってしまえば良かったなぁ、
博多から小倉まで往復することも無かったなぁ……と無駄足を悔やむ。
まぁ残念だが落胆していても仕方ない。R3へ出て北九州方面へ向かう。
東京への御土産にふりかけ「御飯の友」が欲しかったので途中スーパーへも寄り道。
しかしなかなか見つからず、結局５、６軒回ってようやくゲット。
ついでに菓子パンで軽い朝食。だいぶ時間を浪費してしまった。
12:35、関門トンネル（料金100円）を抜けて九州を離れた。
本州は山口県に上陸し、R2を東へ。
13:35、小郡からR9→r61とつないで、山口市街方面へ。
14:05、春来軒本店に到着。
入店すると昼をだいぶ過ぎてるのにテーブル席は全て埋まっていた。
メニューは名物のばりそばの他は、ラーメン、ギョーザ、ライスのみ。
他の客は皆ばりそばを食べていた。予定通り自分もばりそばの並750円を注文。
ばりそばは山口独特の固焼きそばで、太めの揚げ麺に粘度の低いさらりとした餡を掛けたものである。
壁にはメニューのほかにも注意書きの張り紙がいくつもあった。
ばりそばを提供する店では春来軒という屋号の店が有名なのだが、山口には何店舗かある。
そしてこの店には、「当店が元祖で本家で本店で、他所とは一切関係ない」と
その類の主張が店内に口酸っぱく張り出されていた。
ちなみにこの店は創業60年とのこと。歴史がある分、何かしらドラマがあったのだろう。
なお、「ばりそば」という商品名はこの店が商標登録しているため、
他店では「焼きそば」「あんかけ焼きそば」と記載されているところもあるとか。
町おこしにも使いづらく、いろいろ悩ましいらしい。
さて、大きな皿に盛り付けられて、ばりそばがやってきた。
噂どおり、揚げ麺は太めでかなりのボリュームである。
野菜や肉、魚介類が具の餡に青ネギのトッピングが乗っている。
餡には僅かにとろみがついているが、食べている間に完全にサラサラになった。
味付けはあっさり目だが、麺がたっぷりスープを吸ってくれるため、旨味は十分。
パリパリだった麺は食べているうちにほぐれて柔らかくなる。
普通の麺の様に啜って食べられるようになった状態でも、絶妙なコシがあるのが面白い。
食べ終わって、14:40、出発。ここから夜まで写真無し。
r21→R262とつないで、防府でR2に接続。
あとは走ることに専念して、ひたすら東へ進む。
16:25、岩国を抜け、16:45、広島県に入った。
宮島を右手に眺めつつ、広島市街を抜け、16:55、R31を呉方面に。
海岸沿いを南下して魚見山トンネルを潜り、呉市街に。
18:35、呉市街にある今夜の宿に到着。
直前に予約したビジネスホテルなのだが、元ラブホっぽい造りだ。
まあ、構うことはない。荷物を整理して独り呑みに出た。
向かったのは呉の屋台が集まる赤ちょうちん通り。
宿から夜風に吹かれて散歩がてら20分ほど歩く。
堺川沿いの蔵元通りを曲がり、赤レンガの歩道を進むと屋台の並ぶのが見えてきた。
敬愛する居酒屋礼賛でも何度か紹介されている富士さんというのが目的の店である。
20時過ぎに暖簾を潜ると先客が２組ほど。
とりあえず生ビールとおでんを注文。ふー、ようやく落ち着いた。
左端に座っていた愛媛出身の賑やかなおっちゃんと打ち解ける。
あとから右隣にやって来た老夫婦も会話に混じる。
話してみたらおっちゃんは昔トライアルを、老夫婦のご主人はモトクロスをやってたそうだ。
それもご主人の方はブリヂストンがバイクを生産していた時代のテストライダーだったとか。
陸王やメグロなど、実際に見たことの無い時代のバイクの名前もしばしば登場した。
他にも入るなりラーメンを注文して食べ終わると帰る、というお客さんも多かった。
この店は豚骨醤油の呉ラーメンでも有名らしい。相当美味いのだろう。
良い感じで出来上がった頃、締めにホルモン焼きそばを注文。
野菜とホルモンを鉄板で炒めて、塩コショウと辛口の味噌ダレで味付け。
茹でた麺を投入して、ソースをぶっかけ、混ぜて暫く置く。
ソースの焦げた香ばしい薫が漂ったところで盛り付けてできあがり。
麺は博多ラーメンよりは太いが、細麺の部類に入るだろう。
茹で加減が絶妙で、麺にコシがある。
具のメインとなるホルモンは噛み応えのあるシマチョウだ。
脂質が多く、タレの甘辛さとソースが相まってコテコテの味わい。
これとは別にメニューには普通の焼きそばもある。
ちょうどそれを注文した老夫婦のご夫人が僕にもおすそ分けしてくれた。
こちらはホルモンではなく豚バラ肉を使用している。
また、タレは使っていないのでソースの味が前面に出ていた。
揚げ玉を加えてコクをだしてる辺りが心憎い。
創業三十年でマスターは二代目。まだ若い。
居酒屋礼賛の浜田さんの名前を出したら、古典酒場の最新号を出してきた。
なるほど、浜田さんの連載記事でこの店が紹介されていたのか。
食べ終わって、また徒歩で宿へと戻った。かなり寒い日で夜風が冷たい。
長旅で疲れも溜まってるし、体調には注意せねばならぬのだが……
12:00、バイクで天神にある中華料理店・福新樓へと向かう。
堅牢なビルディングに入り、店員に案内されて２階に上がるとなかなか豪華な内装。
こういう店は何回来ても落ち着かぬ。
注文したのは福建炒麺、1,100円。
博多皿うどんとも呼ばれるこの店発祥の料理である。
四日目のレポにも書いたが、皿うどんと言っても色々ある。
長崎の四海楼が発祥の皿うどんはちゃんぽんのアレンジ料理。
同じく四海楼発祥で一般に長崎皿うどんと呼ばれるものは細い揚げ麺の固焼きそば。
そしてこの店発祥の博多皿うどんは太い中華麺を揚げて、煮込んで、炒めて作る。
麺はやや太めで断面が平たい四角。
ちゃんぽん麺とは思えないが、ちゃんぽんにもこの麺を使っているのだろうか？
固くは無いが腰があり、モチモチした食感で味がよーく染みている。
店員さんには「味付けは醤油ベース」と説明されたが、豚骨か魚介だろうか、コクのある旨味がある。
具にはたっぷりの野菜と豚肉、魚介類が使われている。汁っ気は少ない。
予備知識通り、見た目も味の志向性もソース焼きそばチックである。
値段は高めだが、やはりどこかB級の雰囲気を漂わす、とても美味しい麺料理だった。
12:45、食べ終わってその足で北九州の小倉へと向かう。
福岡市街を抜けてR3を北東へ。
13:35、雨が降ってきたので通りがかりのマクドナルドで小休止。
一時間弱休んで小ぶりになったので、14:30、再出発。
小倉市街でバイクを停めて、15:20、だるま堂へ入店。
だるま堂は小倉焼きうどんの発祥の店で訪れるのはこれで３度目である。
丁度入れ違いで先客が出たところのようだ。
店主のおばあちゃんは相変わらず曲がった腰でテキパキと動いている。
カウンターに腰かけ、お冷やを受け取って天まど510円を注文。
この店の焼きうどんは乾麺を使っているのが特徴である。
終戦直後、昭和20年に開店した当時、本当は焼きそばを作りたかったのだが物資が不足していた。
そのため已む無く乾麺のうどんを使い、それがきっかけで名物ができたのだ。
注文した天まどは焼きうどんに玉子の乗ったものである。
肉の脂身を鉄板に敷いてキャベツ、玉ねぎを小手でチャッチャ、チャッチャと炒める。
そこに固めに茹でた麺を投入し粉鰹、ソースで味付け。
その横で水で溶いた小麦粉を薄く焼き、焼きうどんを乗せて玉子を落とす。
ひっくり返して良い感じで玉子に火が通ったところで盛り付けて出来上がり。
玉子を窓から見る月に見立てて名付けられたメニューである。
麺はシコシコして歯応えがある。
ソースの味付けはあっさりしてるが魚粉の風味が深みを増している。
物資不足の時代に作られたメニューなので、実にシンプルなのだがしみじみと美味い。
「昔は玉子が高級品だったけど、今は安くなったねぇ」
昔に比べて値段は高くなったが、それでも10年以上据え置きだそうだ。
何でも500円玉が出た当時に、１コインで焼きうどん460円が買えることを意識して価格を設定したらしい。
以前はお好み焼きや野菜炒めなども作っていたらしいが、
独りでもできるだけ長くお店をやっていられるよう、ある時期からメニューを限定したそうだ。
今後とも末永く頑張って欲しいものである。
店を出て、15:50、出発。
ここから博多の宿に戻るのだがちょっと寄り道して、16:50、宗像大社へ。
宗像三女神を祀り、古来から海運や交通の安全を祈願する社として知られてきた。
宗像三女神は湘南の江の島や広島の厳島神社などにも祀られてるので、お馴染みの人も多かろう。
ここ、田島の辺津宮には市杵島姫神が祀られている。
さらに玄界灘を隔てた沖ノ島の沖津宮には田心姫神、大島の中津宮には湍津姫神が祀られており、
それら三宮を総称して宗像大社と呼ぶらしい。
とりあえずバイク旅の交通安全を祈願。
参拝を済ませて、17:10、出発。
天候は悪い上に、日も傾いて肌寒い。
18:05、宿に帰還。軽く一風呂浴びて着替えた。
20時ごろ、夕食のために徒歩で中洲の屋台へと向かう。
今日はもう特に焼きそば系にはこだわらない。
なんとなーくＭという屋台へ入ってみたが、価格帯が高めでちと後悔。
肴は安くて700円くらい。高いものは1000円超。
屋台なら酒肴一品300～500円程度に抑えてもらいたいものだ。
隣の屋台が混んでる割にこの店が空いてるのも道理だと感じた。
と、何のかんの言いつつ、東京から来てる学生さんと駄弁りながら軽く飲んでお勘定。
青年はネットカフェで泊まるらしく、大きな荷物を抱えていた。
まだ小腹が空いてたので、締めに別の屋台でラーメンを食べた。
が、これも近所のバリコテの方が美味い気が……
うーん、どうも今日は不完全燃焼である。
ま、九州を離れて本州へ行く前の大休止と受け止めておこう。
8:00過ぎ、R10で鹿児島市を離れる。
桜島を右手に見ながら鹿児島湾沿いに北東へ。
国分で海を離れ、宮崎県へと入り、9:30、都城でR269へと接続。
一桁、二桁の国道は幹線道路なので交通量が多い。
10:40、宮崎市内へ入ったが、時間に余裕があったので宮崎神宮にも参拝。
宮崎の辺りは天孫降臨にまつわる古い神社が多い。
参拝を終え、11:15、本日の一軒目、松元食堂に行ってみた……が、開いてない。
宮崎駅などで時間をつぶして11:30にも再訪してみたが、やはり閉まってる。
居合わせた近所の人に尋ねてみたら「昨年廃業した」とのこと。あちゃー。
ここも固焼きそばで、しかも400円という激安価格だったらしいのだが……
このお店のために宮崎に寄ったのに実に残念だ。
気を取り直して昼飯は、おぐら本店でチキン南蛮を食べることにした。
11:40に入店し、チキン南蛮ランチ980円を注文。
どっしりとしたボリュームある胸肉とたっぷりのタルタルソースが美味い。満腹、満足。
焼きそばじゃないため淡白な感想で申し訳ないが、実は大好きな料理である。
もうすぐランチタイムということもあり、店内はすぐに混み始めたので、そそくさとお勘定。
ところで東日本大震災で忘れられがちなのが1月に噴火し始めた新燃岳。
宮崎市街にも火山灰が降り積もり、風が吹くたびに舞い上がる。
商店街でもその撤去作業に追われる姿が見受けられた。
日本中、あっちこっちでてんやわんやである。
落ち着くのはいつのことだろう。
12:10、R10を日向方面に北上して宮崎市街を抜ける。
ここから下道で大分県の日田を目指すのだが、かなり長い道のりだ。
例の店が廃業してることを知っていれば、ルートを変えて楽できたのだが……
交通量の多いR10を避けるため、裏道を使う。
12:55 川南町の辺りから、r304～r40へと折れ、
13:00、尾鈴サンロード（日向灘沿岸北部広域農道）へと接続した。
カーブやアップダウンは多いが信号はほとんどない、以前も走ったことのある快走路だ。
がーっと北上し、13:45 日向市でR10に復帰。
14:00、延岡で給油して大瀬川を渡る。
14:20、北側でR326へと左折。14:30、大分県に入った。
14:55、豊後大野市の三重でR502へと左折し、15:20、豊後竹田でR442へ接続。
15:25、道の駅竹田で小休止して、R442＝日田往還をさらにすすむ。
周りの景観は段々と高原ぽくなってきた。
北に九重連山、南に阿蘇の外輪山を眺めながら北西に進む。
段々と寒くなってきたので、荷物からフリースを引っ張り出した。
やまなみハイウェイが目と鼻の先だが、残念ながら今回はパス。
ここからしばらく熊本県に入る。
16:10、ファームロードわいた（小国広域農道）へと右折。
この広域農道も交通量の少ない快走路なのだ。
しばらく走ってまた大分県に戻り、ファームロード日田（日田広域農道）に接続。
走りつないで、16:50、日田市街へ出た。
17:00、みくま飯店に到着。
四日目に臨時休業だった店で、今日はそのリベンジというわけだ。
今は２代目ご夫妻とその息子さんで経営されていて、
先日対応していただいたのが息子さんだったらしい。
南九州をぐるっと回って、二日明けての再訪は平日１７時の夕方。
なにやら外装をいじってるが、食事は問題ないとのことで入店する。
カウンターに着席して注文したのは焼きそば650円。
「ジャー！」「ゴー！」調理と換気扇の豪快な音が聞こえてきた。
やがて店名の入ったお皿に盛られて焼きそば登場。
ここも想夫恋と同じく、両面焼きそばと呼ばれる日田独特の焼きそばである。
どうしても想夫恋と比較してしまうが、麺はあちらよりクリスピーで歯応えもある。
後ほど店主に教えてもらったところによると、麺は生麺を使用。
ラーメン用のより太めで、これだと中がモチモチになるそうだ。
具の構成もほとんど同じだが、モヤシはこちらの方が太く、シャキシャキしていた。
ソースはややあっさり目の味付けだが、ラードが沢山使われてる分、バランスが取れている。
サービスの白湯スープもコクがあって美味。ラーメンも人気らしい。
食べ終えて、17:25、出発。日田を後にしてR386を西へと進み福岡県に入る。
18:55、筑紫野でr112を経由してR3に接続。すでに日は暮れている。
がーっと北上して福岡市街に入り、19:25、ようやく宿に到着。
今日もカプセルホテルで、しかも連泊である。
鹿児島から宮崎、日田経由で福岡まで、全て下道というのはなかなかハードだった。
と、あまりのんびりしても居られない。
今日も荷物を整理し呑みに出た。
多少迷子になりつつも、地下鉄を使って博多駅から天神へ。
21:00、入店したのは小金ちゃんという屋台である。
屋台なのにメニューはバラエティに富んでいる。
おでん、どて煮、ホルモン、焼きとり、焼き魚、ラーメン、丼飯まで。
行列ができることもあるらしいが、人気があるのも何となく分かる。
さて。追加注文したビールとつまみをあらかた片付けてから、注文したのが焼ラーメン680円。
この辺の屋台で供される食べ物で、ここ小金ちゃんがその元祖なのだとか。
鉄板で野菜や肉の具を炒め、とんこつスープ、ソースで味付けしたところに、
博多ラーメン用の茹で上げた極細麺を投入。
軽く混ぜてから鉄板に広げ、しばらく待ち。
アルマイトの皿に盛り付けてからどて焼きの汁をトッピングして完成。
店主が「熱かばい」と注意しながら皿を手渡してくれた。
味付けはソースが前面に出ているが、とんこつスープとどて煮の汁のお陰でコクがある。
麺はスープやソースの水分も吸っているためか、かなり柔らかい。
ラーメンのように「バリカタで」とか頼めるのだろうか？
「焼きそばみたいですね」
「焼きそばたい」
隣の常連と、その連れの若者との会話が、なんとはなしに面白い。
他の客のグループも、ほぼ全員、この焼ラーメンを注文していた。
食べ終わった頃にさらに客が来たのでささっと退散。
おでん４品に瓶ビール２本、焼きラーメンでお会計は２２６０円也。
地下鉄で宿に戻り、風呂に入った後は明後日以降のスケジュール検討である。
明晩もこのカプセルに連泊するが、それ以降のことは決めてない。
明後日、新門司からフェリーで東京に戻るのを当初は予定していたが、
特に東京に戻らねばならない切迫した用事があるわけでもない。
そこで、仮に明後日以降、日曜日まで、中国地方を食べ歩いてみた場合を試算してみた。
宿代、高速代、飲食代をノートPCのエクセルで見積もってみるとフェリー代とほぼ同額。
「ふむ、すぐに帰るより日曜までウロウロした方がよさそうだ」
この段階でツーリング延長決定！
どこをどう回ろうかと、この日は遅くまで無料のネット接続を利用して調査したのであった。